【みんな大好き!イギリス料理】英国の伝統料理20選 CNN

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1568405246/【元スレ】

今回の記事

1 2019/09/14(土) 05:07:26.88

https://www.cnn.co.jp/travel/35138177.html

「国民の誇り」か「嘲笑の的」か、英国の伝統料理20選
2019.09.13 Fri posted at 17:33 JST

(CNN) 英国料理が長い間冷やかしの対象になっているとすれば、それは調理法が悪いからではなく、誤解されているためだ。

例えば、われわれはソーセージをトード(ヒキガエル)と呼ぶし、(羊などの)内臓をグレイビーソースで覆い、ペストリーで包んだ料理を「プディング」と呼ぶ。また冗談ではなく、ウナギも食べる。

事情を知らない人は、どれも理解に苦しむだろう。しかし、それは英国料理が非常に特別な料理である理由の1つにすぎない。
そこで今回は、英国の伝統料理20品をご紹介する。

フル・イングリッシュ
https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/0c8b213bb4191b2948acbc837f65f4c5/fullenglish-20692.jpg

英国の正式なフライパン料理を盛り付けるには、普通の皿では小さすぎる。

定番の卵とベーコンに加え、キドニー(腎臓)、フライドブレッド(油で揚げた薄切りパン)、豚の血を固めて作ったソーセージ(下のブラック・プディングを参照)、余ったじゃがいもと野菜を混ぜ合わせた炒め物をすべて盛り付けられるだけの大きな皿が必要だ。最後の炒め物はなぜか「バブル・アンド・スクイーク」という名で呼ばれている。

ヨークシャー・プディング
https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/4783734bb2e624e00f72bdda9c58c207/yorkshirepudding-10026.jpg

ヨークシャー・プディングは、デザートのプディングとは全くの別物だ。英国料理の95%がそうであるように、このプディングも卵、小麦粉、牛乳、油脂のみで作られている。

ブラック・プディング
https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/ea324d14149c9d1868486dd1faa45e41/blackpudding-1.jpg

名前はプディングだが、決してデザートではない。これは固めた豚の血にオーツ麦を混ぜ合わせたソーセージだ。
ブラック・プディングをおいしく食べるコツは、目を閉じて、何も考えず、息を止めて食べることだ。
(リンク先に続きあり)

みんなのコメント

2 2019/09/14(土) 05:09:40.27

剣岳で遭難して死んだバカ女いい気味だよな

男と一緒に行動してればこういうことにならずに済んだかもしれないのにねえw
弱い生物のくせに一人で行動するからこういことになるわ

ウケるんだわ

4 2019/09/14(土) 05:14:06.91

イギリスの料理って何だか全部がジャンクフードに見えるんだよw

6 2019/09/14(土) 05:17:32.68

産業革命で労働時間が長くなり家でじっくり仕込む時間なくなったから伝統料理が消えて、簡単に調理出来る料理ばっかりになったんだよね。

7 2019/09/14(土) 05:18:54.04

All day breakfast

8 2019/09/14(土) 05:20:25.79

フィッシュ&チップス!
フィッシュ&チップス!

10 2019/09/14(土) 05:21:57.64

続きにウナギのゼリー寄せ載ってた 
蒲焼きは大好きだけど、あれは食えないわ

12 2019/09/14(土) 05:22:43.95

ハギスとスケキヨ丼みたいなのは知ってる

14 2019/09/14(土) 05:23:37.06

Walkersのプラウンカクテル味

17 2019/09/14(土) 05:26:59.68

鰻ゼリーは頭おかしいと静岡県人が言ってみる。

18 2019/09/14(土) 05:29:47.85

20年前、イギリスで2ヶ月程生活したが、そのお陰で帰国後、大の日本食好きになったわ。
大好物は、米。

それくらいイギリス料理は…。

19 2019/09/14(土) 05:29:50.15

ローストビーフだけはいいんじゃないのか?
シランケド

20 2019/09/14(土) 05:31:12.93

アフタヌーンティーとサンドイッチは
おいしかった

22 2019/09/14(土) 05:33:15.89

日本なんか失くなってイギリスになればいいのに

26 2019/09/14(土) 05:41:58.99

イギリスパンでしょ
トーストにマーガリンとイチゴジャム

以下コメント続き

34 2019/09/14(土) 05:56:38.50

ウナギはTVでやってたけどタレントが「マズイ、マズイ」しか言わなかった

35 2019/09/14(土) 05:57:04.41

仕事で1か月ほど居たけど、マックばっか食ってたなw

37 2019/09/14(土) 05:57:30.47

飯がマズいから七つの海を征することができたんだよ
上級は紅茶、船乗りはラム酒さえあればいい
日本人みたいに味噌が恋しいとか醤油が欲しいとかそんなん無いから

42 2019/09/14(土) 06:10:47.47

ユダヤの一大拠点だから子供の生き血でも飲んでそう
裏メニューが発達してたりして

43 2019/09/14(土) 06:10:55.69

全然ほめてねぇな、この記事

51 2019/09/14(土) 06:30:17.39

食べ物の味は、好みというより習慣みたいなものだから、他人があれこれ言っても意味がない。
日本人同士だって、たとえば玉子焼きに砂糖を入れるか入れないかで、好き嫌いがはっきり分かれるわけだし。

54 2019/09/14(土) 06:41:59.08

ここ10年ほどイギリス行く機会多いんだけど、そんなに悪い印象無いけどな。
ただ外国全般どこも量が多いからすぐ太る。

63 2019/09/14(土) 07:01:15.07

ローストチキン美味かったわ
グレービーソースも付け合わせの野菜も美味かった

66 2019/09/14(土) 07:05:38.06

帝国は植民地に農業畜産業をやらせっからな。
食料品が保存食ばかりに

67 2019/09/14(土) 07:07:29.04

リンク先の文がいかにもイギリス的自虐ジョークで溢れてて面白いw

69 2019/09/14(土) 07:09:52.05

スティルトン・チーズは美味いぞ.
料理じゃないけれど・・・.

70 2019/09/14(土) 07:11:56.42

まったく興味ないことが分かる勢い

73 2019/09/14(土) 07:16:51.15

内臓とか血とか

旨い不味いの前に毎日は食えない

74 2019/09/14(土) 07:16:59.99

ヨークシャープディングにグレイビーソースをまぶしたのが好きw

イギリス料理の印象はとにかくなんでもクタクタ煮込む

77 2019/09/14(土) 07:21:25.04

イギリスのヴィーガン人口が10年間で3.6倍に増加

こうなるのもしょうがない気がする

以下コメント続き2

80 2019/09/14(土) 07:22:38.52

スコットランド料理はおいしかった

81 2019/09/14(土) 07:23:46.18

プディングまみれwww
スコーンで

82 2019/09/14(土) 07:24:15.81

cnnの地元米国でも似たようなものだろう。

83 2019/09/14(土) 07:26:11.01

一番おいしいと思ったのはドーバーソールのムニエルと肉厚なスモークサーモンかな
あとは中華とインドカレー

84 2019/09/14(土) 07:26:46.16

きゅうりのサンドイッチ

85 2019/09/14(土) 07:27:51.87

イギリス料理は美味いのになぜか不味いとの風評が流れた
誰の仕業だったんだ

86 2019/09/14(土) 07:29:30.76

イギリスは、日が沈まぬ帝国として世界覇権の時代もあったのに、
なんで食文化が発達しなかったんだ?

89 2019/09/14(土) 07:31:00.76

リヒテンシュタイン料理とかアンドラ料理、果てはバチカン料理ってあるのかしら。

95 2019/09/14(土) 07:35:50.22

ヨーロッパ人そもそも貴族以外は毎日の食事ジャガイモかパンと燻製肉みたいな感じで済ませてたイメージ

96 2019/09/14(土) 07:38:26.02

海外で飯が不味すぎてノイローゼになったら中華を食えばいい。華僑がない国はないからな。

98 2019/09/14(土) 07:41:52.60

ミートローフがイギリス料理だろ

100 2019/09/14(土) 07:43:35.34

牛丼
ラーメン
コンビニ弁当

お前らの好物は、豚の餌に見えるから安心しろ

103 2019/09/14(土) 07:46:02.70

イギリスでもドイツでも毎日朝から濃すぎてすぐに口内炎できるんだよ

106 2019/09/14(土) 07:48:59.70

肉だよ
あとは茹で過ぎ野菜

110 2019/09/14(土) 08:03:18.79

イタリアンかチャイニーズレストランは何処ですか?

以下コメント続き3

112 2019/09/14(土) 08:09:49.52

鱈の天ぷらが不味いはずないだろ

113 2019/09/14(土) 08:13:03.27

いわゆる食パン、イングリッシュブレッドはイギリス発祥だろ?
旨いじゃん

116 2019/09/14(土) 08:20:31.63

ブラックプディングだけは美味い

120 2019/09/14(土) 08:24:17.71

あーフィッシュ&チップス食いたくなってきたわ
モルトビネガーにダンプして食うんだよ
ビールと一緒になぁ最高

129 2019/09/14(土) 08:36:10.85

まぁ日本もラーメンやカレーが国民食とも言われるし
イギリスもカレーでいいんじゃね

135 2019/09/14(土) 08:45:37.06

船乗りの伝統がある国は飯がゲロマズ

137 2019/09/14(土) 08:49:08.25

イギリスに生鮮食料品ってどのくらいあるの
魚はともかく、野菜をあまり見ない印象。
果物もジャムって感じ。

140 2019/09/14(土) 08:53:07.10

日本のカレーはイギリスから来たんでしょ?

145 2019/09/14(土) 08:56:29.82

朝食は美味しいと思うけど
あれまずく作りようがないw
繊細な味の料理がない感じ

148 2019/09/14(土) 09:00:51.40

女もゴツイし良いとこ無しだな

149 2019/09/14(土) 09:01:11.18

イギリスで各国料理を食べるなら美味しよね

150 2019/09/14(土) 09:03:04.68

ローストビーフ、ローストチキン、ビーフステーキ、スコーン、サンドイッチ、ビーフシチュー、フィッシュ&チップス、ビスケット、スクランブルエッグ、目玉焼き、パンケーキとか色々あるじゃねぇか

151 2019/09/14(土) 09:03:32.92

何回か行ってるけど半端なく不味いわ
フィッシュアンドチップスすら臭い
HUBとかで食った方がマシ

152 2019/09/14(土) 09:03:42.23

ラーメン食べたらとんでもなかった
味の調和とかダシとかいう言葉が辞書にない感じだった
それを美味しそうに食べるイギリス人・・・
日本人がちゃんと関わっているところなら大丈夫だと思う

154 2019/09/14(土) 09:07:26.04

留学してた友達がホームステイ先の料理が不味くて内緒で捨ててたらしい

以下コメント続き4

157 2019/09/14(土) 09:09:09.18

自分のステイ先の人は料理上手で結構美味しかったよ

163 2019/09/14(土) 09:26:05.02

美味くないのもあるけど、何より高いんだよね。チップとか考えると本当に中身と価格が見合ってない。

イギリス行って一番美味かったのは、ホテルでの朝食ビュッフェだったわ。

165 2019/09/14(土) 09:35:00.32

日本で食べるフイッシュアンドチップスは美味しい
ギネスによく合う

イギリス人は言ったそうだ
日本人はずるい、フイッシュアンドチップスを美味しく作るとは冒涜だと

166 2019/09/14(土) 09:38:14.06

イギリス料理は話題になるが、イギリスの地方料理も知りたい

168 2019/09/14(土) 09:39:32.82

ウナギのゼリー寄せとかいう悪意の塊

169 2019/09/14(土) 09:42:44.39

来月ロンドン旅行するんだが、中華食えば外れは無いんだろ?

173 2019/09/14(土) 09:50:32.82

誰かイギリスさんに鰻の蒲焼き教えてあげなよ。もったいない。

176 2019/09/14(土) 09:52:52.57

イギリスと言えばハギス料理

177 2019/09/14(土) 10:04:35.64

メシマズ県の青森みたいなもんか
青森にはイギリストーストもある

178 2019/09/14(土) 10:05:15.36

イギリスに美味いものなし

183 2019/09/14(土) 10:24:06.33

イギリスだったら伝統の宮廷料理とかありそうなもんだけど

次によく読まれている記事


以上、【【みんな大好き!イギリス料理】英国の伝統料理20選 CNN】でした。

もし気に入っていただけたらツイッターなどでぜひぜひシェアをお願いします。更新の励みになります。