【ラーメン1杯320円】名古屋のソウルフード「スガキヤ」が大量閉店、ネット上では阿鼻叫喚

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今回の記事

1 2019/09/13(金) 19:54:41.93

愛知県名古屋市を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」が、9月末までに大量閉店することが明らかになりました。今年に入ってから閉店する店舗の数は、全体の約1割に及びます。

【表】大量閉店する「スガキヤ」リスト
https://media.moneyforward.com/galleries/385?utm_source=yahoo&utm_medium=news

公式サイトのお知らせページに掲載された閉店情報に対し、スガキヤファンからは「何があったのか」と心配の声が上がっています。運営元のスガキコシステムズに事情を取材しました。
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■2府9県で36店が閉鎖へ

名古屋のソウルフードと呼ばれるほど、地元に定着しているスガキヤの「ラーメン」。魚介だしと豚骨を組み合わせた独特の味わいが特徴で、価格は1杯320円(税込み)。一般的なラーメンと比べると格安です。

出店エリアは、愛知、岐阜、三重、静岡の東海圏のほか、北陸や関西も合せて2府9県。ユニーが運営する「アピタ」などの総合スーパーのフードコートをメインに展開し、小さな子供連れのファミリー層などに支持されてきました。

公式サイトの情報によると、8月までに閉店したのは27店舗(「寿がきや」業態を含む)。9月に閉店する9店舗を合わせると計36店舗。年初の時点で369店あった全店舗のうち、約1割に上る計算です。

県別に見ると、愛知(15)岐阜(5)静岡(3)大阪(3)三重(2)兵庫(2)奈良(2)石川(1)福井(1)滋賀(1)京都(1)となっています。
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■「スガキヤ欲を今後どこで満たせばいいのか…」

大量閉店を知った利用者は、Twitterに「スガキヤ閉店しまくってるけど大丈夫なんか?」「近所のスガキヤも閉店してしまう…スガキヤ欲を今後どこで満たせばいいのか…」と心配する投稿をしています。

運営元のスガキコシステムズに問い合わせると、赤字店舗の閉店による体質改善が目的だといいます。

「業界的に人手不足で手が回らないため、赤字の店舗を閉めて、黒字の店舗に回そうという意図も少しはあります。9月末までで閉店はおそらく一段落します」と広報担当者は説明します。特定の県からのエリア撤退という意味ではないそうです。

官報などによると、スガキコシステムズの2018年3月期の売上高は115億9700万円、純利益は3億8962万円を計上しています。赤字店舗の大量閉店で、採算の改善を図ります。

9/13(金) 18:44
MONEY PLUS
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190913-00010002-moneyplus-bus_all
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190913-00010002-moneyplus-000-view.jpg

みんなのコメント

4 2019/09/13(金) 19:56:00.92

おいしくないからなぁ

9 2019/09/13(金) 19:56:45.60

(´・ω・`)おまいらが食べに行かないから

15 2019/09/13(金) 19:57:29.65

スガキヤはどこ行ってもガラガラじゃね?

39 2019/09/13(金) 20:00:22.70

味噌煮込みラーメンはよ

43 2019/09/13(金) 20:01:06.61

300円の大台に乗ったと思ったらいつの間にか320円🍜。
あんなラーメンでも安かったから食ってたが
320円払って食いたいと思わない。
牛丼でいい🐮。

59 2019/09/13(金) 20:03:05.76

幸楽園以下
客は金のない学生ばっかだし

65 2019/09/13(金) 20:03:47.76

歩いて20秒のアピタに入っとるが
この前食ったしょうゆ味のやつびっくりするほDOマズかった

66 2019/09/13(金) 20:03:48.99

宮地佑紀生がCM引退したから?

68 2019/09/13(金) 20:03:56.88

スガキヤの辛いラーメンとかいう袋麺買ったけど自分史上もっとも不味かったクソ袋麺だったから同情しない

69 2019/09/13(金) 20:04:03.41

ああ味噌煮込みうどんのインスタントあったな
友達やバイト先の子が持って来てくれた
サッポロの袋入り味落ちてると思うから近くにあったら買いたいわ

78 2019/09/13(金) 20:05:26.37

ソウルフードの美味い不味いを論じるのは不毛

80 2019/09/13(金) 20:05:41.62

まあバイトの人件費高騰と人手不足が原因だろうねー
集客力がないスーパーのテナントは昼でも客少なかったし

86 2019/09/13(金) 20:05:57.31

スガキヤって地元じゃ人気だけど他の地域じゃ受け入れられない感があるな
よく安い言われるけどコンスタントに値上げは行われてるからな
最近はさらに丼も変えてスープの量を減らしている

104 2019/09/13(金) 20:07:44.72

あのチャーシューの美味さは最高峰だと思う

以下コメント続き

105 2019/09/13(金) 20:07:45.17

高校生の頃アルバイトした事あるが
あまりの激務と客層の悪さですぐ辞めた。

106 2019/09/13(金) 20:07:47.79

スガキヤまずいよね
名古屋に引っ越して来て1度食べてもういいやってなった

110 2019/09/13(金) 20:07:51.13

金欠デヴが発狂してそうw

126 2019/09/13(金) 20:09:28.46

赤字な時点で地元の奴はどうでも良いと思ってんだろ?

135 2019/09/13(金) 20:10:23.13

オープンしたり閉店したりするのを繰り返してるイメージ

だから県外でもいいから一番近いところをいつも探してる

136 2019/09/13(金) 20:10:25.23

この手の店はガンガン潰れるね。
チェーンの飲食でバイトなんて
時給以上に時間の無駄とみんな気付いてしまった。

140 2019/09/13(金) 20:10:46.58

もう35年くらい食ってないわ

141 2019/09/13(金) 20:10:51.64

>今後どこで満たせばいいのか

一番近くの店舗以外にないだろ
頭の中どうなってるん?

146 2019/09/13(金) 20:11:06.64

逆転の発想で、1店舗に絞ったら、全国から訪れる客で繁盛すんだろ、やってみろ

152 2019/09/13(金) 20:11:53.87

子供のときの思い出込みで食べるものだから
大人になって何の思い入れもなく食ってもまずいのは当たり前

153 2019/09/13(金) 20:12:03.32

近隣で7つぐらいスガキヤあるけど閉店はそのうち一つ
小牧ラピオは納得だわ

155 2019/09/13(金) 20:12:11.97

美味しいラーメン屋増えたし
わざわざ店舗のスガキヤ行かない
でも、袋麺の本店の味と味噌煮込みはソウルフードだから
無くなったらこまる(´・ω・`)

159 2019/09/13(金) 20:12:29.96

じゃあこれからサンデーをどこで食えばいいんだよ!

164 2019/09/13(金) 20:13:16.26

不味いけど値段なりだろ
昔100円のとんこつラーメン屋あったけど
今思うと美味かったなあ

165 2019/09/13(金) 20:13:24.07

旨い不味いと感想を書く人がよくいるけど
あの感想は店の味じゃなくて感想を書いてる人の舌の紹介でしかないんだよね

以下コメント続き2

168 2019/09/13(金) 20:13:50.78

増税前に閉店した賢い判断だな
恨むなら増税した安倍を恨め

175 2019/09/13(金) 20:14:28.50

スガキヤ、うちの地元、最後の一店舗になる
美味い不味いじゃなく財布の味方だったのに

185 2019/09/13(金) 20:16:29.02

イオン御経塚はフードコートじゃなくてテナントだもんな
人が通るルートじゃない
イオン松任もどうせそのうち締めるんだろ?
イオン松任そのものがなくなるほうが早いか?

189 2019/09/13(金) 20:16:52.57

不味いというか変わった味の印象

198 2019/09/13(金) 20:17:40.94

スガキヤはね、店舗によってクォリティに凄くバラつきがあるの
神オペのところは美味しいよ
手際が悪いとこはマズい

207 2019/09/13(金) 20:18:19.91

ラーメンとソフトクリーム買うとソフトクリームホルダーでくれたよな
ガキの頃はあれがかっこよくみえてしょうがなかった
まあだいたいラーメン杭終わるころにはとけるんだけどな

214 2019/09/13(金) 20:19:04.84

難しいところなんだが、どんなラーメン屋でもそれの代わりはいくらでもあるんだが、スガキヤの代わりってないんだよな。

215 2019/09/13(金) 20:19:10.08

愛知で育ったワイにはソウルフードや。
旨くはないのは認めるがまずいという批評は許さん。

218 2019/09/13(金) 20:19:32.85

ソウルフード
韓国品(笑)
思わず ヤッパリ〜

アフリカ発祥…

230 2019/09/13(金) 20:20:31.17

京都の洛北カナート店なくなってるわ

233 2019/09/13(金) 20:20:47.28

昔、スガキヤが大人気になった時、ライバル会社から「スガキヤのスープは蛇の出汁」って噂を流されて潰れかけた

245 2019/09/13(金) 20:22:00.69

おい安部てめーのせいだろ謝れよカス

247 2019/09/13(金) 20:22:13.01

好きなそば 所沢駅の狭山そば
好きなうどん 山田うどん
好きなラーメン すがきや

いかんろくなもん食ってない

252 2019/09/13(金) 20:22:55.22

清潔感の欠片もない店舗。

253 2019/09/13(金) 20:22:56.22

東食ミュージックプレゼントの頃に聞いた名前だな

以下コメント続き3

259 2019/09/13(金) 20:23:44.02

支店で食べても本店の味

260 2019/09/13(金) 20:23:46.47

名古屋はなに食って良いか分からない

262 2019/09/13(金) 20:23:49.67

今池の店まで赤字なのか?
逆に中村区の同朋大学の近くのスーパー4Fの方が儲かってるのか?

267 2019/09/13(金) 20:24:12.29

⊂( ⊂(´_ゝ`)どこにあるんや行ったことないぞ

270 2019/09/13(金) 20:24:24.69

広告展開上手くいって
一気に成り上がった台湾ラーメンより
よっぽどソウルフードだよねスガキヤ

287 2019/09/13(金) 20:25:54.39

スガキヤだぎゃあ〜!

295 2019/09/13(金) 20:26:41.68

チャーハンでチャーハンを食うような大阪人に言われたくない

302 2019/09/13(金) 20:27:19.37

関東でなぜか千葉にだけ店舗がある横綱はまさか京都から運んでるの?

308 2019/09/13(金) 20:27:41.00

名古屋飯ってダマシ味が多すぎ。
そもそも地元食材が無いから、そうなるのか。
大阪みたい。

311 2019/09/13(金) 20:28:12.38

Siniそうなショッピングセンターばっかりじゃない

312 2019/09/13(金) 20:28:16.47

どんどん庵よりマシだろ
なんで不振なのかわからん

326 2019/09/13(金) 20:29:06.53

なんか昭和を感じさせるつくりの店だな
店が無いから喰ったことないけど、味はアレなんでしょ

328 2019/09/13(金) 20:29:10.96

名古屋って一応3番手なのになんでこんなにメシのセンス低いんだろうね

332 2019/09/13(金) 20:29:32.67

何気にここのチャーシューが一番好き

334 2019/09/13(金) 20:29:46.75

もう消費税で外食は終わり文化が変わる。

以下コメント続き4

338 2019/09/13(金) 20:30:07.90

名古屋ってだけで不味そう。

344 2019/09/13(金) 20:30:37.41

名古屋なんて昔から名古屋駅ホームのきしめんが一番美味いとか言われてたところだろ?

357 2019/09/13(金) 20:31:26.57

昔と比べて麺もスープも2割くらい減ったな

358 2019/09/13(金) 20:31:30.85

福岡から名古屋出張の時に食べたけど、290円の博多ラーメンよりだいぶ美味しかったわ

359 2019/09/13(金) 20:31:36.14

昔むかし伊勢佐木町のオデオンの中にもあった
また横浜にも出店して欲しい

363 2019/09/13(金) 20:31:52.72

名古屋って美味しいものあったかな。

367 2019/09/13(金) 20:32:12.74

あー、二郎が喰いたくなった

378 2019/09/13(金) 20:32:51.55

安すぎるんだよなぁ

380 2019/09/13(金) 20:32:55.32

味仙の青菜炒めはめっちゃ旨かったよ!スガキヤも食べたけど美味しいとは思わなかった。

382 2019/09/13(金) 20:33:04.33

食べ物は安さより美味しさで選びたい。

388 2019/09/13(金) 20:33:45.86

五目ご飯 は好きだけどな…

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